
อาหารไทย ผัดวุ้นเส้นใส่หมูสับใส่ไข่
อาหารไทย ผัดวุ้นเส้นใส่หมูสับใส่ไข่ เด็กๆที่บ้านชอบทานค่ะ จะทานเล่นหรือเป็น
กับข้าวก็เริ่ดน๊าา ลองมาทำด้วยกันเลย
ส่วนผสม
- หมูสับ 150 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 100 กรัม
- กระหล่ำปลีซอยหยาบ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศผ่าซีก 3 ลูก
- ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
- กระเทียมทุบ 3 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
ขั้นตอน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้เหลืองหอมใส่หมูสับผัดจนสุก ตอกไข่ใส่ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่กระหล่ำ และวุ้นเส้นลงผัดแล้วต่อด้วย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่า
- ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดต่อ ชิมรสชาติถ้าอร่อยแล้วปิดไฟเลย