ลาบปลาดุก

ลาบปลาดุก

ลาบปลาดุก เมนูจานอร่อยของ ในวันนี้ เอาอาหารอีสานมาฝากกันบ้าน นานๆได้ทำอาหารอีสานรสชาติแซ่บๆ กินก็ช่วยให้เจริญอาหารขึ้นเยอะเลย แถมเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำจากเนื้อปลา มีประโยชน์และยังย่อยง่ายอีกด้วยนะค่ะ เดี๋ยวจะหา สูตรอาหารอีสานรสแซ่บต่างๆมาฝากอีก

วัตถุดิบหลัก

   ปลาดุกย่าง 1 ตัว  ข่าอ่อน เล็กน้อย ใบมะกรูดซอย  ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะพริกป่น 1 ช้อนน้ำมะนาว 1 ลูกโต๊ะ (หรือตามชอบ) ผงชูรส ตามชอบน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมและผักชีซอยใบมะกรูดซอย

มาเริ่มกันเลยครับ

1. แกะปลาดุกเอาแต่เนื้อ จากนั้นนำไปสับรวมกับข่าอ่อนเล็กน้อย ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้ (ถ้าชอบแบบน้ำขลุกขลิกก็เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย)
2. ใส่พริกสดซอย ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว ผงชูรส และน้ำปลา คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
3 สุดท้ายโรยต้นหอมผักชีซอย และใบมะกรูดซอยลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ลาบปลาดุก อาหารอีสานสุดแซ่บ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *