เคล็ดลับทำ ต้มยำปลากระป๋อง

เคล็ดลับทำ ต้มยำปลากระป๋อง เมนูง่ายๆ สำหรับแม่บ้านที่ไม่ได้เก่งเรื่องทำอาหาร แค่ปรุงรสที่ชอบก็ถือว่าอร่อยแล้วค่ะกับเมนู ต้มยำปลากระป๋อง ครั้งนี้จะใส่วุ้นเส้นลงไปด้วยสำหรับคนที่เบื่อข้าว กินต้มยำปลากระป๋องกับวุ้นเส้นก็อิ่มอยู่ท้องแถมเป็นเมนูที่ลดความอ้วนได้อีกต่างหาก

  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ข่า 6-7 ชิ้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • หอมแดง 6-7 หัว
  • เห็ดฟาง 7-8 ลูก
  • ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง
  • พริกขี้หนู ตามชอบ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 50 กรัม
  • น้ำมะนาว ตามชอบ
  • ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟาง
  2. เทปลากระป๋องลงไป ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ และน้ำปลา
  3. ใส่วุ้นเส้นลงไป จากนั้นก็ปิดไฟทันที เพราะวุ้นเส้นจะอืด และตามด้วยน้ำมะนาว และผักชีฝรั่ง เสร้จแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ